Verein Gewürztraminer
Weinstraße 72
39040 Tramin (BZ)

Informationen:
Tourismusverein Tramin
Tel. 0471/860131
www.tramin.com
info@tramin.com

Gewürztraminer

Programm Gewürztraminer Symposion 2005

5. Internationales Gewürztraminer Symposion 2005

14. – 16. Juli 2005 in Tramin

Herzlich willkommen in Tramin

Zum fünften Mal trifft sich die Gewürztraminer Weinwelt zum „Internationalen Gewürztraminer Symposion“ in Tramin.
In Zusammenarbeit mit der deutschen Gourmet-Zeitschrift DER FEINSCHMECKER stellen sich rund 300 Gewürztraminer aus allen Kontinenten einer fachkundigen Jury.

Sie sind herzlich eingeladen, die Vielfalt des Gewürztraminer zu entdecken und zu vergleichen, Details und Hintergründe zu Rebe, Anbau und Ausbau kennen zu lernen und sich gemeinsam mit Winzern, Kritikern und Liebhabern aus ganz Europa über diese außergewöhnliche Weißweinsorte auszutauschen.

Freie und kommentierte Verkostungen mit bekannten Winzerpersönlichkeiten aus Südtirol, sowie Fachseminare mit dem Journalisten und Direktor der Wine Academy in Rom, Ian D’Agata, dem Sommelierweltmeister Enrico Bernardo sowie ausgewählte kulinarische Highlights mit Südtiroler Spezialitäten und mit dem Sternekoch Norbert Niederkofler kennzeichnen auch dieses Jahr unser Gewürztraminer Symposion, an dessen Spitze die Prämierung der "Weltbesten“ ihrer Kategorien steht.
Dieses Jahr konnten wir weiters die international renommierten Domaines aus dem Elsass, Zind Humbrecht und Weinbach, gewinnen, welche Ihnen die Vielfalt der elsässischen Gewürztraminer persönlich vorstellen werden.

Unser Veranstaltungs- und Seminarkalender führt Sie zu den Themen und soll Sie einstimmen - auf die Begegnung mit der wohl facettenreichsten Weißweinsorte in Europa und der Neuen Weinwelt.

Wir freuen uns sehr darauf, Sie hierzu im historischen Weinort Tramin begrüßen zu dürfen.

Ihr Verein Gewürztraminer, Tramin

Donnerstag 14. Juli 2005

Gewürztraminer Weinstrasse

Im historischen Ortskern von Tramin bieten die 15 Ortschaften an der Südtiroler Weinstrasse die Gewürztraminer Ihrer Kellereien in eigens dafür kreierten Weingläsern zur Verkostung an. Als besondere Attraktion werden, Stelzengeher, Pantomimen, Straßenmusikanten, u.v.m. die Dorfstrasse in eine Gauklerstrasse verwandeln. Ein buntes Treiben um den Gewürztraminer.
ab 19.30 Uhr im Ortskern von Tramin

Freitag 15, Juli 2005

DOMAINE ZIND HUMBRECHT und WEINBACH, ELSASS:

Die beiden Domaines, Zind Humbrecht und Weinbach zählen zu den Aushängeschilder des Elsass. Colett Faller und Leonard Humbrecht werden Ihnen persönlich ihre edelsten Kreationen vorstellen. Tauchen Sie ein in die Einzigartigkeit des elsässischen Terroir und Weine der Winzer!
15.30 Uhr, Schloss Rechtenthal
25€

IAN D’AGATA, Wine Academy Rom Gewürztraminer der neuen Welt!

Ian Domenico D'Agata, Direktor der Wine Wine Academy Rom, arbeitet seit 25 Jahren mit Wein, schreibt seit Jahren für führende Fachblätter und ist Dozent für Degustation und italiensicher Önogastronomie an führenden amerikanischen Universitäten.
Er wird Ihnen seine persönliche Auswahl an Gewürztraminer der neuen Welt vorstellen.
18.00 Uhr, Schloss Rechtenthal
18 €

20.30 Uhr:

JENS PRIEWE, Fachjournalist

Jens Priewe schreibt seit mehr als 15 Jahren über Wein und zählt zu den grossen Fachjournalisten des Weines. Er ist unter anderem freier Autor der Zeitschriften “Der Feinschmecker” und “Wein Gourmet” und hat bereits über 10 Fachbücher veröffentlicht.
Er ladet  Sie auf eine Reise in die grosse Welt des Südtiroler Gewürztraminer ein und kommentiert zusammen mit Südtiroler Winzern die Weine.
Karl Bernardi, Hansi Baumgartner und _______ Schuster laden Sie anschliessend zu einem Buffet mit Südtiroler Spitzenprodukten ein.
20.30 Uhr, Schloss Rechtenthal
25 €

Samstag 16. Juli 2005

DIE GEWÜRZTRAMINER DES GLOBUS mit Sommelierweltmeister ENRICO BERNARDO

Enrico Bernardo arbeitet als Chefsommelier im Restaurant “Le Cinq” (drei Michelin Sterne) des Four Seasons Hotel Gorge V in Paris. Er ist dort „Herr“ von über mehr als 50.000 Flaschen und 1.800 Etiketten.
2004 würde er in Athen als bester Sommelier der Welt gekürt.
Enrico Bernardo stellt Ihnen seine persönliche Auswahl von Gewürztraminer aus allen Kontinenten vor.
10.00 Uhr, Schloss Rechtenthal
20 €

Im kleinen, exklusiven Restaurant St. Hubertus ist Persönlichkeit gefragt. In dem diskret-charmanten Ambiente des St. Hubertus nimmt sich der Küchenchef Norbert Niederkofler Zeit, jeden Gast persönlich zu beraten: und so sind die Speisen so wenig uniform, wie die Gäste selbst. Wenn Norbert Niederkofler seine Küche beschreibt so sagt er: "Die schönsten Dinge im Leben sind die einfachen Dinge" und so ist auch seine Küche; einfach, linear, mit den besten Zutaten zubereitet.
Norbert Niederkofler wird Ihnen persönlich und „live“ sein Gewürztraminer Menu präsentieren und anschliessend können seine Kreationen genossen werden. Sommelierweltmeister Enrico Bernardo kommentiert die passenden Weine zu den Speisen.
12.00 Uhr, Schloss Rechtenthal
50 €

Degustation der besten Gewürztraminer der Welt.

Verkosten Sie die besten Gewürztraminer, welche von der „Der Feinschmecker“ Fachjury ausgewählt wurden. Die Winzer werden persönlich anwesend sein und Ihnen die Weine vorstellen.
15.00 Uhr, Bürgerhaus Tramin
Eintritt 10€, keine Anmeldung nötig

Alle Teilnehmer/Innen und Gäste des diesjährigen Symposions treffen sich zum großen Gewürztraminer-Sommerfest mit erlesenem Buffet. Die „Besten Gewürztraminer der Welt“ wurden von der  „Feinschmecker Fachjury“ in Blindverkostungen ermittelt und nun feierlich prämiert. Ein besonderer Höhepunkt!
20.00 Uhr, Bürgerhaus Tramin
50 €